I Nebrodi tra antichi e nuovi sapori

Tradizioni & SaporiAnche gli antichi sapori, proposti accanto gli ormai affermati prodotti tradizionali, hanno tenuto “banchetto” nella piazza Arenella di Capo d’Orlando, nell’ambito della mostra mercato dei prodotti tipici dei Nebrodi, che ha chiuso il ciclo di promozioni di “Tradizioni & Sapori”, organizzato dal Comune Paladino in collaborazione con l’Unione dei Nebrodi.
Infatti da buone padrone di casa: Cettina Scaffidi, assessore del comune di Capo d’Orlando, e Tiziana Buscemi, addetta dell’Unione dei Nebrodi, hanno guidato i numerosi visitatori fra i vari stand alla scoperta dei prodotti dell’agricoltura e della gastronoma locale che, nel rispetto delle antiche tradizioni, recuperano e ripropongo sapori quasi dimenticati.
Dal formaggio al vino rosso, proposto dall’azienda Miceli di Tusa, al prosciutto artigianale di suino nero dei Nebrodi della azienda “ La collina “ di Sant’Angelo; dal miele di Sulla e Cardo prodotto dall’azienda Serio di Alcara, alle olive bianche o nere in salamoia o sottolio dell’azienda Sammataro di Tusa o al pesto di pistacchio della azienda “La Margherita” di Capo d’Orlando, che ha fatto fare un volo alle pennette agli aromi dei Nebrodi.
Dopo la mostra mercato dei dolci tipici dei Nebrodi ed il workshop sul pesce azzurro, con questa ultima tappa dedicata ai prodotti della gastronomia locale ed alla scoperta di vecchi e nuovi sapori, si รจ concluso il percorso gastronomico - turistico - culturale sulle “Tradizioni & Sapori dei Nebrodi”, che partendo da Capo d’Orlando ha promosso i prodotti tipici ed i Nebrodi.
Infatti, sottolineano gli organizzatori, la promozione e la conoscenza del genuino e tradizionale prodotto locale facilita l’identificazione del territorio dei Nebrodi, agendo come leva commerciale con positivi risvolti sul piano degli acquisti, ma anche come stimolo per la fruizione turistica del territorio di origine del prodotto stesso.
(fonte: Unione dei Nebrodi)

Alcune foto degli eventi organizzati
dall'Unione dei Nebrodi





 
 
 
 
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